No Dia Internacional do Café, o presidente executivo da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Natan Herszkowicz, afirmou que o consumo da bebida este ano no Brasil deve crescer 5% em relação ao ano passado.
"O consumo no Brasil [em 2010] foi de 19,1 milhões de sacas de café. Isso corresponde a um consumo por brasileiro de cerca de 81 litros de café por habitante. Com a melhora do poder de compra da população, o consumo deve crescer 5% e chegar a 20 milhões de sacas de café", disse.
Esse aumento se deve, principalmente, ao fato de que o número de apreciadores do café tem subido gradualmente no Brasil. Em média, 1.700 xícaras devem ser consumidas no país em 2011. No ano passado, foram aproximadamente 1.620.
No total, cada brasileiro deverá beber pouco mais de 85 litros de café durante o ano.
"Uma pesquisa anual da Abic mostra que 95% dos brasileiros acima de 15 anos declara que toma café diariamente e esse número vem crescendo ao longo dos anos. Em 2003, esse número era de 91%. Ou seja, o café é um dos produtos mais tradicionais do brasileiro", informou Herskowicz.
Camila Bertagnolli
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