3ª Semana do Panificador começa nesta segunda

De segunda a sexta-feira (03/10 a 07/10) acontece a capacitação técnica sobre práticas de panificação e confeitaria feita por técnicos das padarias sindicalizadas será realizada, das 13h30 às 17h30, no espaço da ArtPan.

Confira a programação da semana:

Na quinta-feira (06/10), das 18h00 às 21h30, no Edifício Casa da Indústria, será promovido o 3º Workshop de Cooperação Internacional – Gestão e Inovação na Panificação para oportunizar aos empresários o acesso às novas práticas de gestão, tecnologias e inovação para fortalecer o segmento na melhoria dos processos, na qualidade e produtividade.

Também está programada uma palestra com Sylvia Wachsner, da Sociedade Nacional de Agricultura, sobre produtos orgânicos e sua utilização na panificação para apresentar um olhar no mercado de produtos orgânicos, considerando os princípios agroecológicos que contribuem para o desenvolvimento sustentável e destacar oportunidades do setor na produção de alimentos.

A terceira e última palestra será sobre PLR (Participação nos Lucros ou Resultados), que será realizada por Fernanda Della Rosa, da (Della Rosa Consultores Associados, que vai explicar como utilizar esse instrumento a favor da gestão da padaria para alavancar os resultados da empresa. Após as três palestras, os especialistas vão responder as perguntas do público, possibilitando o debate dos temas apresentados.

Serviço

A ArtPan fica na Rua 14 Julho, 562 - Centro. Telefone: (67) 3324-9911

Helton Verão