Curso de manipulação de alimentos está com inscrições abertas

A Prefeitura Municipal de Campo Grande está com inscrições abertas para curso gratuito sobre higiene e manipulação de alimentos. Para fazer a inscrição é necessário apresentar os documentos pessoais como RG e CPF e número do PIS.

O curso é especifico para quem trabalha na área de alimentos (bares, restaurantes, sorveterias, padarias). O curso aborda ainda, as boas práticas em higiene na manipulação, higienização, armazenamento de matéria-prima e na produção de alimentos, evitando a contaminação dos alimentos.

Conteúdo programático:

Noções gerais sobre alimentos; Noções gerais sobre micro-organismos e suas ações sobre os alimentos; Noções sobre parasitologia e transmissão de doenças pelos alimentos; Conservação, manipulação e estocagem de alimentos; Higiene pessoal, equipamentos e matéria-prima; Noções gerais sobre análise de riscos e pontos críticos de controle; Cuidado com insetos e roedores; Saúde do trabalhador; Análise laboratorial e outros assuntos pertinentes.

Data: 10/09 a 12/09 Horário: 13h30 às 16h30

Data: 08/10 a 10/10 Horário: 13h30 às 16h30

Mais informações na Icubadora Norman Edward Hanson, na avenida Gal. Alberto Carlos M. Lima – Santa Emilia. Telefone (67) 3314-6362 / Tel./fax: 3314-6363