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O preço do tomate teve aumento significativo nos últimos dias em todo país. Em Dourados, o produto que antes era comercializado em média por R$ 2,70 o quilo, agora está acima de R$ 6 nos maiores estabelecimentos da cidade.
De acordo com o economista Carlos Vitoratti, essa elevação é resultado de dois fatores: a entressafra e o acúmulo de chuva. “O reajuste por conta da entressafra é comum e já era esperado. O problema foi a grande quantidade de chuva que caiu na região recentemente, comprometendo diretamente a produção”, explicou o economista.
Ele continua: “O tomate é um vegetal muito sensível e acaba sendo afetado pelas condições climáticas. Por causa da umidade, apodrece antes mesmo de ser colhido. Também por ser um alimento com prazo de validade curto, dificulta até mesmo o transporte e a distribuição”.
Vitoratti afirma que assim que o período chuvoso se for, os preços voltam ao normal. “No momento o tomate está mais caro que alguns tipos de carne, por isso, recomendo que a população procure alternativas para manter o cardápio variado. Se por acaso o consumidor encontrar o quilo por R$ 5, compre pois está barato. Com o passar dos dias o preço volta a baixar”, concluiu.
Em São Paulo, por exemplo, a caixa de 20 quilos da hortaliça que antes custava entre R$ 20 e R$ 30, está sendo vendida a R$ 150 segundo informações do Portal Terra, fato que levou restaurantes tradicionais a retirarem o produto dos cardápios. Algumas empresas até promoveram boicote.
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