Curso ensina a preparar produtos derivados de mandioca de forma artesanal

O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar/MS em parceria com o Sindicato Rural de Sidrolândia oferece entre os dias 13 a 15 de julho, durante todo o dia, no Assentamento Alambari, em Sidrolândia, o curso de Beneficiamento e Transformação Caseira de Mandioca.

A capacitação vai orientar aproximadamente 15 participantes na utilização da mandioca de forma caseira e artesanal, com a fabricação de farinha, polvilho, doce, biscoitos, pães, bolos e salgados, através de aulas teóricas e práticas, ministradas pela educadora Bernadete Nascimento, que trabalha há nove nesse projetos.

“Também ensinamos a higienizar todos os produtos e alimentos utilizados no curso. Além disso, adequamos os utensílios de cozinha para a realidade da comunidade que recebe a capacitação”, conta a educadora. Ela ainda acrescenta que cursos como esse são necessários para oportunizar aos produtores, novas possibilidades de trabalho, de ganho financeiro e também de economia, como na fabricação de seus próprios alimentos e embalagens. 

Helton Verão/Com informações da assessoria