A unidade do Senac Turismo e Hospitalidade, em Campo Grande, está com inscrições abertas para cursos com início neste mês de abril. Uma das opções é o curso de Higiene e Manipulação de Alimentos, com início dia 14 de abril. O curso, com carga horária de 10 horas, tem como objetivo aperfeiçoar o profissional nas boas práticas em higiene e manipulação de alimentos, visando assegurar a qualidade no recebimento, higienização e armazenamento de matéria prima e na produção de alimentos. Para se inscrever é preciso ter pelo menos 16 anos de idade e ser alfabetizado.
Há ainda o curso de Técnicas de Finger Food, que apresenta aos alunos as técnicas dos petiscos servidos sem prato, garfo ou faca - e sobremesas com variados sabores e acabamentos. Durante o curso o aluno aprende a executar produções culinárias dentro das normas de segurança alimentar, utilizando procedimentos adequados a cada tipo de receituário, sempre levando em consideração aspectos como sabor, criatividade, aparência e diversidades gastronômicas.
Para participar é preciso idade mínima de 18 anos, ter no mínimo o 6º ano do ensino fundamental, além de conhecimento intermediário sobre Técnicas de Cozinha. As aulas têm início dia 05 de abril.
Outras informações no site: www.ms.senac.br ou pelo telefone (67) 3312-6260.
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